江西医疗事业单位面试试题：简述胃酸的作用

　　【参考解析】

　　胃酸的作用包括：

　　①使胃蛋白酶原转化为胃蛋白酶，并提供适宜的酸性环境;

　　②使食物中的蛋白质变性，容易消化;

　　③胃酸为强酸，可杀灭大部分病原体;

　　④促进促胰液素和缩胆囊素的分泌，帮助消化吸收;

　　⑤胃酸还和很多微量元素，比如铁和钙的吸收有重大关系。胃酸过多会引起溃疡病，分泌过少会引起腹胀腹泻等消化不良症状。