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一、热点概况
不新鲜、味不大的作为9.9元一斤的特价肉卖;臭味明显的冲洗去味再上柜台;发臭变质无法处理的,直接铰馅儿或灌香肠……近日,有媒体曝光了某品牌大型超市制售隔夜臭肉,引发社会关注和公众热议。超市员工有策略,分程度处理隔夜肉,明显并非无心之失;经手人员操作熟练,亦充分表明并非初次为之;从后台制作到前台出售,无一人提出异议,更是暴露出相关人员食品安全意识之低。绞尽脑汁、费尽心思,通过打折、再处理等方式,千方百计将变质肉塞进消费者的口袋,可谓利令智昏、利欲熏心。

二、原因分析
这样的违法违规行为长期存在、没有得到及时纠正,让人不得不怀疑相关企业缺乏监管措施,制度如同虚设。据了解,该商超门店员工的奖金与销售额直接挂钩。这也就意味着,隔夜肉、变质肉等带来的成本损耗将影响员工奖金。这样的激励制度,原本是为了调动员工销售热情。但因为缺少相应的监管措施,反而异化成了唯利是图的行为导向。员工对变质肉可能带来的食品安全隐患视而不见,一心只想销售出去,转化为自己的奖金。企业监管的缺位,无异于为这样的操作大开方便之门。走进该商超的门店,随处可见食品安全标语,“新鲜”“安全”等字样高悬墙上,却没能成为企业经营自省的警钟,反而沦为欺骗消费者的话术。从这个角度看,坏的不仅仅是肉,更是企业的底线。
三、对策分析
该商超门店肉品销售事件,当地市场监管部门正在调查处理中。相关品牌也在官微上公开道歉,表示相关肉品已全部封存下架,涉事员工停职接受调查,门店将立刻进行整改。相信随着调查的深入,相关违规操作行为能够得到及时纠正。但围绕此次事件的讨论不应止步于此。一段时间以来,类似的大品牌翻车事件时有发生。从明星火锅店被曝黄喉发臭、生菜回收,到该商超门店制售隔夜臭肉,在食品安全上屡屡出现问题,绝不是一纸道歉、自查自纠就能够蒙混过关的。
我们强调企业的社会责任,并非是强加要求,也是因为企业的生产经营真切地关系着人们的日常生活。这一责任,是消费者对品牌的信任赋予的,是无可推卸,必须正视、担当的责任。担好这份责任,既要靠外部监督,曝光一处、查处一处、整改一处,以零容忍的态度强化市场监管、形成齐抓共管的合力;更需要企业自觉守好底线,落实好安全生产加工的各项要求,杜绝食品安全隐患。
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【国考职位表下载】2023国家公务员考试职位表已出!相关考试试题:
73 、类比推理是指根据两个(或两类)对象之间在某些方面的属性相似或相同的关系,推出它们在其他方面的属性也可能相似或相同的逻辑方法。以下推理过程没有应用类比推理的一项是:
A.由“敲击木桶可以大致判断桶内的酒量”推断出“叩击胸腔可以大致判断胸腔积液的量”
B.由“氯霉素可以影响幼龄小白鼠的骨骼发育”推断出“氯霉素可以影响幼儿的骨骼发育”
C.由“从这个病人的痰中发现了癌细胞”推断出“这个病人患了肺癌”
D.由“颜色鲜艳的蘑菇一般具有毒性”推断出“颜色鲜艳的蛇一般具有毒性”
【答案】:C
【解析】:
第一步,看提问方式,本题属于选非题。
第二步,找关键信息。
①两个(或两类)对象在某些方面相似或相同;
②推出它们在其他方面也可能相似或相同。
第三步,辨析选项。
A项:木桶里有酒,胸腔里有积液,且二者构造相似,满足“两个对象在某些方面相似或相同”,根据“敲击木桶判断酒量”可以推出“叩击胸腔判断积液量”,体现了“推出它们在其他方面也可能相似或相同”,符合定义;
B项:小白鼠和幼儿的骨骼发育情况相似,满足“两个对象在某些方面相似或相同”,根据“氯霉素影响小白鼠骨骼发育”可以推出“氯霉素影响幼儿骨骼发育”,体现了“推出它们在其他方面也可能相似或相同”,符合定义;
C项:只存在病人一个主体,不满足“两个对象在某些方面相似或相同”,不符合定义;
D项:蘑菇和蛇的颜色属性相似,满足“两个对象在某些方面相似或相同”,根据“颜色鲜艳的蘑菇具有毒性”可以推出“颜色鲜艳的蛇具有毒性”,体现了“推出它们在其他方面也可能相似或相同”,符合定义。
因此,选择C选项。