面试热点相关背景

日前，有网友爆料称一孕妇在喜茶苏州圆融广场分店喝到绿头苍蝇，图片显示，一只绿头苍蝇夹杂在杯中。6月1日，喜茶相关负责人告诉北京商报记者，该消费者在距离下单时间已过4个小时后到门店反映，且该订单选择的是外送方式，所以“途中有很多不可控因素”。(摘自《北京商报》)

面试热点独家解析

日前由于消费者的举报，苏州工业园区市场监督管理局到喜茶苏州圆融店进行卫生检查，发现店内环境存在飞虫，并下达了停业整改通知书。对于苏州工业园区市场监督管理局检查时发现店内环境存在飞虫的情况，喜茶相关负责人进一步表示，圆融门店由于靠近湖边，开业以来飞虫一直很多，尤其夏季更加增多，喜茶一直在采取多种方式杜绝飞虫问题，但效果依然不好。对此，喜茶表示，将进一步解决飞虫问题，例如完全整改门店大门，进一步增加灭蚊设备，并找专业的杀虫公司做进一步沟通拟定方案。若找不到有效的方法解决圆融店的飞虫问题，将不会恢复圆融店营业，甚至考虑永久闭店或更换其他位置。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，近三年来中国的餐饮行业进入了高速发展期，在其背后更多的是各种矛盾的重生，其中餐饮业尤为突出。质量与速度、扩张与员工培训、产业的火爆与食品安全等矛盾已经成为中国餐饮行业的通病，也是严重制约整个中国餐饮行业进一步升级与创新的重要问题。

由此可见，对于频频出现卫生问题的喜茶可能只是餐饮行业问题暴露出来的冰山一角，整个餐饮行业存在的问题才是下一步要更加严格监管的重要内容。对于喜茶这样的网红店，如何能真正地持续“红”下去，而不是靠以制造生意火爆的假象扰乱市场，才是接下来应该认真思考和努力改进的。

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